Guide Conso de Normandie Fraîcheur Mer

traçabilité

Après un inventaire des ressources humaines et matérielles,

des espèces pêchées et des moyens de pêche,

découvrez les critères de fraîcheur du produit, leur saisonnalité,

leur conservation, leur cuisson ainsi que leurs bienfaits nutritionnels

Au format PDF, il est à télécharger à cette adresse.

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